Итальянская пицца
Пицца с рыбой, морепродуктами
Пицца с колбасой, мясом
Пицца с грибами
Пицца с разным сыром
Вегетарианская пицца
Пицца на десерт
Разные рецепты пиццы
Главная   В избранное
Всё о пицце
Классические итальянские рецепты пиццы, приготовление пиццы дома
итальянская кухня - лазанья, паста, равиоли, спагетти
Приготовление пиццы Приготовление пиццы
Тесто для пиццы тесто пицца
Итальянские блюда лазанья равиолли
Пицца-торт
Пиццы-ассорти
Зерновая пицца
Пицца быстрого приготовления
Пицца для микроволновой печи
Интересное о пицце
зерновые хлопья пицца ЗЕРНОВАЯ ПИЦЦА
Состав:
Для теста: 100 г пшеничной муки грубого помола, 75 г муки из зеленого зерна грубого помола или размолотые зерновые хлопья, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки йогурта, 75 мл газированной минеральной воды, соль.
Для начинки: 1 маленькая луковица, 1/2 стручка красного сладкого перца, 4 круглых помидора, 200 г протертых консервированных помидоров, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г тонко нарезанной салями, 150 г сыра моцарелла, 1/3 ч. ложки семян тимьяна, 1/2 ч. ложки семян майорана, белый молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление пиццы:
Приготовить тесто: смешать пшеничную муку и муку из зеленого зерна или зерновые хлопья с 1 ст. ложкой оливкового масла, минеральной водой и солью. Накрыть тесто и поставить его на 1 ч на расстойку.
Затем раскатать две лепешки диаметром около 24 см и уложить в формы, смазанные оливковым маслом (1 ст. ложка).
Для начинки очистить луковицу и нарезать ее тонкими кольцами. Из сладкого перца удалить сердцевину. Вымыть мякоть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на 8 частей, при этом удалить плодоножки. Обе лепешки равномерно намазать протертыми помидорами, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, перцем, семенами тимьяна и майорана.
Сверху уложить ломтики салями, кубики перца, кольца репчатого лука и дольки помидоров. Сыр обсушить, нарезать тонкими ломтиками и уложить на пиццу.
Запечь в духовке на среднем огне и сразу подать к столу.


ЗЕРНОВАЯ ПИЦЦА С КУКУРУЗОЙ
Состав:
Для теста: 100 г пшеничной муки грубого помола, 75 г муки из зеленого зерна грубого помола или размолотые зерновые хлопья, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки йогурта, 75 мл газированной минеральной воды, соль по вкусу.
Для начинки: 6ст. ложек консервированной кукурузы, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2—3 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, 200 г консервированного тунца, 150 г крупно натертого сыра (честер или гауда), 200 г протертых красных консервированных помидоров, 1—2 ст. ложки оливкового масла, черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление пиццы:
Приготовить тесто (см. предыдущий рецепт) и поставить на расстойку на 1 ч.
Овощи очистить. Перец нарезать кубиками, луковицы мелко нарезать, чеснок потолочь.
Тесто раскатать в две лепешки диаметром около 24 см, уложить их в смазанные жиром формы. Лепешки равномерно намазать протертыми помидорами, сбрызнуть маслом. На них положить кубики сладкого перца, нашинкованный репчатый лук, толченый чеснок, зерна кукурузы и измельченное мясо тунца, посыпать молотым черным перцем, тертым сыром и запечь в духовке сначала на сильном огне, потом на среднем. Протертые помидоры можно сбрызнуть не оливковым маслом, а маслом из-под консервированного тунца.

ЗЕРНОВАЯ ПИЦЦА С БРЫНЗОЙ
Состав:
Для теста: 100 г пшеничной муки грубого помола, 75 г муки из зеленого зерна грубого помола или размолотые зерновые хлопья, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки йогурта, 75 мл газированной минеральной воды, соль по вкусу.
Для начинки: 200 г брынзы, 200 г протертых консервированных помидоров, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 10 черных оливок, 1 пучок укропа, 2—3 веточки розмарина, белый молотый перец по вкусу.
Приготовление пиццы:
Приготовить тесто (см. рецепт «Зерновая пицца»).
Брынзу раскрошить вилкой.
Намазать лепешки протертыми помидорами. Сбрызнуть подсолнечным маслом, обильно посыпать мелко нарезанным укропом, а затем - свежемолотым белым перцем. Сверху выложить измельченную брынзу и оливки.
Посыпать нарезанным розмарином и выпекать, как описано выше.
лазаньи пицца 4 сыра пицца Маргарита  Карбонара рецепт  пицца печь  Кальцоне Маринара рецепт пиццы теста  морепродукты блюда
пицца рецепты